Salat das ganze Jahr
Hanny Käser
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| Säen (Monate)
| Ernten (Monate)
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| Nüssler
| 1-12
| 3-10
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| Spinat
| 3-4, 8-9
| 9-5
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| Kopfsalat
| 3-8
| 5-10
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| Schnittsalat
| 3-9
| 4-10
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| Zuckerhut
| 6-7
| 10-3
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| Endivien
| 6-7
| 8-11
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| Winterlattugino
| 8-9
| 10-3
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| Palla Rossa
| 6-7
| 9-11
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| Winterkopfsalat
| 8-9
| 3-4
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| Cicorino Rosso
| 6-7
| 2-4
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| Grumolo
| 6-7
| 11-3
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| Castelfranco
| 6-7
| 11-2
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| Spitzchicorée
| 7-8
| 11-2
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Daneben eignen sich folgende Gemüse für Salat
 | Rüebli |
| Tomaten |
| Gurken |
| Kabis |
| Kohl |
| Chinakohl |
| Sellerie |
| Randen |
| Lattich |
| ... und alle möglichen weiteren Gemüse |
Weitere winterharte Kulturen
| Rüebli im Juli gesät |
| Pastinaken |
| Pack Choi als Spinat & Gemüse |
| Federkohl als Petersilieersatz |
| Haferwurz |
| Wurzelpetersilie |
| Bodenkohlrabi |
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