Dezember

Säen	Pflanzen	Ernten
		Lauch Petersilie Schwarzwurzeln Spinat Zichoriensalat

Salat

Siehe auch Salat das ganze Jahr.

	Winterpflücksalat Zweite Ernte im Frühling.
	Winterkresse (Barbarakraut) Ähnlich Brunnenkresse.
	? Rosso
	?
	Zuckerhut

Gemüse

Winterkefen Frieda Velten

Bodenkohlrabi

Kultur: Direktsaat

Ernte: September - März

Verwendung:

	Roh in Salat scheiden
	Unter Kartofflegratin mischen (E. Koller)
	Gedämpft mit Zwiebeln, Speckwürfeli, Bouillon (M. Zimmerli)

Lauch

Schnittlauch

Zimmerkultur. Geschmack nicht überragend.

Sellerie

Nicht frosthart.

Küttiger Rüebli

Randen

Nicht frosthart.

Mangold

Nicht frosthart.

Winterzwiebeln

Petersilie gekraust

Blumen

	Winterjasmin Beginnt im Dezember zu blühen.
	Alpenveilchen (Cyclamen persicum) Wildblume. Blüht August - April. Giftig